Как выявить причину проблем пропуском кадров/нестабильным битрейтом мы рассмотрели в разделе Нестабильный битрейт
Если у вас возникают пропуски кадров при рендеринге или кодировании, это означает, что OBS не успевает отрисовать кадры, чаще всего из-за перегрузки кодировщика — будь то процессор или видеокарта, в зависимости от выбранного типа кодирования.
Изучите дополнительные советы по оптимизации OBS:
Используйте более производительное оборудование, если текущая система не справляется.
Воспользуйтесь автоматическим анализом логов OBS. Инструкция